Sadržaj
- McDonald'sa
- Starbucks
- Yum! Brendovi
- Chipotle meksički roštilj
- Restoran Brands International
- Darden Restorani
- Domino's Pizza
- Panera
- Dunkin 'Brands Group
- Brinker International
Najboljih 10 restorana u svijetu, organizirane tržišnom kapitalizacijom - od McDonaldsa do Brinker Internationala - uglavnom su lančane radnje. Unatoč cikličnoj prirodi diskrecijskog trošenja restorana, neke tvrtke su se pozicionirale da utječu na sve vrste ekonomskih ciklusa, uspijevajući dugoročno održavati profitabilni rast.
Te tvrtke - nabrojene padom tržišne kapitalizacije - najveće su restoranske tvrtke na svijetu.
(Napomena: Sve numeričke brojke ažurirane 8. veljače 2019.)
McDonald'sa
McDonald's Corporation (MCD) najveći je lanac restorana brze hrane na svijetu, s otprilike 37.000 lokacija u više od 115 zemalja. McDonald's je uložio svoje potraživanje u ovu industriju zahvaljujući pristupačnoj hrani i munjevitim uslugama. S novim izvršnim direktorom Steveom Easterbrookom, koji je preuzeo kormilo 2015. godine, McDonald's želi poboljšati svoje poslovanje, što je uključivalo refinanciranje 4.000 lokacija do kraja 2018. godine i smanjenje troškova prodaje, općih i administrativnih troškova (500 USD godišnje) za 500 milijuna USD godišnje, Uprava također vjeruje da tvrtka može povećati svoj broj davalaca franšize u Kini na 25%.
McDonald's je izvorno prodavao hot-dogove, a ne hamburgere.
Starbucks
Starbucks Corporation (SBUX) vodeća je prodavačica kave na svijetu, s više od 27.000 trgovina u svijetu. Tvrtka prodaje visokokvalitetne kave, čajeve i druga pića, kao i razne proizvode od svježe hrane. Starbucks je kreirao ponovno poboljšani izbornik hrane i pića, kao i poboljšani dizajn trgovina, kako bi poboljšao korisničko iskustvo. Uprava također vjeruje da je tvrtka u dobroj poziciji da se prilagodi evolucijskom ponašanju potrošača, zahvaljujući brendiranju koje nadilazi kanale digitalnim, društvenim medijima i programima vjernosti. Starbucks neprestano razvija uvjerljivu priču o domaćem rastu putem novih formata trgovina, poput ekspresnih prodavaonica, kamiona s pićima i prolaskom automobila.
Yum! Brendovi
Yum! Brands, Inc. (YUM) najveća je tvrtka za brze usluge na svijetu, s više od 45 000 restorana u 125 zemalja. Tvrtka je najpoznatija po svojim franšiznim lancima KFC, Pizza Hut i Taco Bell, a posjeduje kontrolni udio u kineskoj Maloj ovci. Najveći potencijal rasta dolazi od Yum! Prisutnosti u Kini. Prošle godine više od jedne trećine svog prihoda ostvareno je iz ovog područja, a ono i dalje raste; sadašnje kinesko tržište je fragmentirano, bez dominantne sile. Kineska srednja klasa raste, područja postaju urbanizirana, a tržište postaje povoljnije za franšizno poslovanje. Dakle, Yum! Brendovi su dobro postavljeni da potražuju budući udio kao najveće kineske kompanije za franšizne restorane.
Chipotle meksički roštilj
Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) stvoren je s jednostavnom idejom da hrana koja se brzo servira ne mora pružiti standard - često niže kvalitete - iskustvo brze hrane. Ima jednostavan, prilagodljiv izbornik s prirodno uzgojenim i organskim proizvodima.
Izvori lokalnih rančera i poljoprivrednika daju Chipotle Mexican Grillu više utjecaja s dobavljačima u odnosu na njegove veće konkurente.
Chipotle je u 2017. imao 4, 4 milijarde dolara prodaje (2018. brojevi nisu bili dostupni u vrijeme objave), što ga čini vodećim u kategoriji meksičke hrane i velikim igračem u ukupnom sektoru brze hrane od 40 milijardi dolara.
Restoran Brands International
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) treći je po veličini svjetski lanac brzih usluga koji je stvoren visokim spajanjem franšiznih marki Burger King i Tima Hortona. Njih dvoje su razvili strategije koje planiraju provesti u narednih nekoliko godina. Uz utjecaj 3G Capital-a kao 51% dioničara, cijena dionica tvrtke trebala bi vidjeti veće rampe, kao što je to činila i od svojih najnižih nivoa u 2016. do kraja 2017. kada se cijena po dionici više nego udvostručila.
Darden Restorani
Darden Restaurants Inc. (DRI) posjeduje i upravlja s nekoliko marki restorana za ručavanje, kao što su Red Lobster, Olive Garden, Steakhouse LongHorn, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's i Yard House. Darden je nedavno implementirao niz strukturnih i operativnih promjena pod svojim generalnim direktorom Gene Lee-om, koji je preuzeo 2015. godinu. Uprava planira postići rast prihoda i poboljšanja marži kroz povećani naglasak na svakodnevnoj vrijednosti, smanjenje dubokog diskontiranja i veće iskorištenje. i alkoholna pića. Darden je također implementirao kratkoročnu inicijativu za svoja posjedovanja nekretnina, uključujući tekuće transakcije povratnog zakupa za 64 ugostiteljske nekretnine i spinoff od 424 tvrtke, u samostalni investicijski fond za nekretnine (REIT), koji prolazi kroz Four Corners Property Trust (FCPT).
Domino's Pizza
Domino's Pizza Inc. (DPZ) u 2018. godini bila je najveća pizza tvrtka na svijetu, s više od 11.600 trgovina. Domino's nudi širok spektar izbora za proizvode za pizzu, poput tradicionalnih pizza s rukom, pizza u stilu Brooklyna i pizza s hrskavim, gustim kore. Domino's je također povećao maržu s komplementarnim proizvodima, kao što su sendviči s pećnicom, tjestenina, piletina i krilca bez kostiju, čokoladni kolači i bezalkoholna pića. Dugoročni plan uprave uprave je rast globalne maloprodajne prodaje kombinacijom veće prodaje u istoj trgovini i novih otvaranja. Tvrtka je prošla uspješno rebranding u 2013. godini, što je jedan od uzroka pozitivnog rasta prihoda od tada.
Panera
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) posluje s više od 1800 tvrtki i pekarnica, kafića u vlasništvu franšize koje sadrže organske i prirodne proizvode. U 2014. godini tvrtka je najavila svoje korisničko iskustvo Panera 2.0 što je rezultiralo poboljšanim operativnim performansama. Iskustvo je usredotočeno na kupce koji imaju bolje načine naručivanja, poput prethodne narudžbe za polijetanje, naručivanja sa stola za kioske za večeru i brzih kioska. Trenutno davatelji franšize predstavljaju 51% svih lokacija Panera Bread, a menadžment očekuje da će se to dugoročno povećati na 65%. Rast franšiza omogućava tvrtki da prikupi naknade od 5% bruto prodaje sa svake lokacije, stvarajući stabilan i predvidljiv tok prihoda.
Dunkin 'Brands Group
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) je holding tvrtka s više od 11.000 Dunkin' Donuts i 7.800 franšize Baskin-Robbins širom svijeta. Poznat kao lanac krafni i kave, Dunkin 'Donuts proširio je uslugu i jelovnike, poput dodavanja sendviča s doručkom, pekarskih sendviča i smrznutih i ledenih napitaka. Davatelji franšize posjeduju sve lokacije Dunkin 'Donuts i Baskin-Robbins, pružajući anuitetni tok autorskih naknada Dunkin' Brands Grupi. Svaki restoran osigurava prosječni povrat novca od gotovo 20%, što bi trebalo privući veliku bazu novih vlasnika franšiza. Dunkin 'Brands vjeruje da može udvostručiti broj svojih američkih prodavaonica s 8.300 na 17.000.
Brinker International
Brinker International, Inc. (EAT) posluje ili daje franšize oko 1.600 restorana u casual blagovaonici, koji se uglavnom sastoje od lanaca Chili's i Maggiano. Dugoročna vizija Uprave za tvrtku je dominantna globalna pozicija u restoranima s otvorenim blagovaonicama. Brinker planira rasti tako da nastavi razlikovati svoje marke od konkurencije, smanjujući troškove povezane s upravljanjem restoranima i uspostavljajući snažnu prisutnost na ključnim tržištima širom svijeta.
