Zamislite da se uputite na naporni ribolov i vratite se s draguljem koji omamljuje ribare širom zemlje? Upravo to se dogodilo s Wayneom Nickersonom, komercijalnim jastogom iz Massachusettsa, kada je u kolovozu 2016. godine u blizini vrlo brzog riba uhvatio vrlo rijetkog jastoga kraj obale Cape Coda, dva kilograma jarko plavog jastoga.
Nickerson i njegovi suradnici primijetili su jastoga u žičanoj zamci i razdvojili ga od ostalih u nadi da će ga smjestiti u lokalni akvarij. Ovo je drugi plavi jastog kojeg je uhvatio Nickerson; prvu je ulovio 1990. godine.
Ključni odvodi
- Plavi jastozi su rijetki, procjene Instituta Sveučilišta Maine Lobster stavljaju vjerojatnost da će uhvatiti plavog jastoga kao jednog od 200 milijuna. Postoje i drugi rijetki jastozi poput žutog jastoga i albinoa ili kristalnog jastoga. Stvarno nema načina da cijene plavi jastog, ali neki su prodani u vrhunskom restoranu za više od 500 dolara.
Ranije iste godine, par kanadskih ribara bio je podjednako sretan kada su se namotali u dva plava jastoga kraj obale Nove Škotske, javlja BBC.
Rijetki plavi jastozi
Jastozi ulovljeni uz atlantsku obalu Sjeverne Amerike obično su neprivlačno zeleno-smeđe boje. Jednom kada prokuha, postaju narančasto-ružičaste. Dvojica ribara koji su uhvatili dva plava jastoga uz obalu Nove Škotske, jedan za drugim, bili su sudbinski sretni ako je vjerovati ribarskom folkloru.
Koliko su rijetki plavi jastozi i kakve su vam šanse da uhvatite jednog za večeru? Prema Institutu University of Maine Lobster, plavu boju uzrokuje obilje određenog proteina iz genetske oštećenja. Dok je sveučilište izjavilo da postoji samo jedan plavi jastog na svaka dva milijuna, izvršni direktor Rob Bayer priznaje da je ta statistika samo nagađanje. Prema njegovim riječima, "šanse da se to dogodi nitko zapravo ne zna", kaže on.
Iridescentno plavo obojenje u plave jastoge uzrokovano je obiljem određenog proteina iz genetske oštećenja.
David Spiegelhalter profesor je javnog razumijevanja rizika na Sveučilištu Cambridge u Velikoj Britaniji. Spiegelhalter se ne čudi što su u roku tri dana uhvaćena dva plava jastoga. Njegovi proračuni slažu se s vjerojatnošću da bi od 200 milijuna jastoga uhvaćenih svake godine 100 moglo biti plave boje.
Ostali rijetki jastozi
Prema Charlieju Ellisu iz britanskog Nacionalnog izleža jastoga u Cornwallu, europski plavi jastozi su tamnije boje, a ne prelijeva plava boja koja se vidi kod sjevernoameričkih vrsta. Ellisovo je mišljenje da je vjerojatnost da jastog bude jarko plave boje može biti jednaka kao jedan na nekoliko stotina tisuća.
Ima i drugih rijetkih jastoga. Na primjer, broj žutih jastoga procjenjuje se na jedan od 30 milijuna, a albino ili kristalni jastozi procjenjuju se na jedan od 100 milijuna.
Ipak, postoje jastozi koji su još rjeđi, prenosi BBC. Na primjer, žuti jastozi otpadaju otprilike jedan na 30 milijuna, prema procjenama Instituta jastoga. 2011. godine, dva ribara iz Dorseta u Velikoj Britaniji uhvatila su albino ili kristalnog jastoga, a smatra se da je vjerojatnost da će se to dogoditi jedna od 100 milijuna.
Koliko koštaju plavi jastozi?
Plavi jastozi savršeno su pogodni za konzumaciju. Cijene su im na eBayu čak 500 dolara, iako popis nije uspio privući niti jednu ponudu, pa je sigurno reći da vrijedi plavih jastoga diskutabilno. Stručnjacima jastoga također je teško staviti cijenu na ovo prekrasno stvorenje ("Nema monetarne vrijednosti", rekao je dr. Robert Bayer, izvršni direktor Instituta jastoga na Sveučilištu u Maineu) kada je restoran Per Se predstavio svoju plavu boju jastog i wagyu izbornik, cijena je bila 560 dolara. Za isti iznos koji bi koštao dvoje ljudi da ručaju na plavom jastogu, možete kupiti i par rijetkih Nike tenisica "Blue Lobster" za oko 1000 dolara.
