Jednom pionir u industriji brze hrane, McDonald's Corp. (MCD) smatra se previše ugodnim zbog svog uspjeha. Kao rezultat, čini se da tvrtka gubi kontakt sa kupcima i vlasnicima franšiza, čak i međunarodno. U drugom tromjesečju 2015. McDonald's bilježi pad prodaje i zarade po dionici (EPS). Izvršni direktor Steve Easterbrook, imenovan 2015. godine, znatno je preokrenuo cijenu dionica, ali još uvijek nije donio inovaciju dotrajalog giganta brze hrane, što dovodi do nedostataka u poslovanju koje potrošači i vlasnici franšiza često bilježe kao područja koja trebaju poboljšati.
Pojednostavljeni izbornik
Jelo u McDonald'su može biti prilično iskustvo jer se jelovnici prelistavaju velikom brzinom, što čini ciklus neprekidno mijenjajućih opcija, što može izgledati neodoljivo. Vraćanjem korijenima - hamburgerima, cheeseburgerima i pomfritima - marka McDonald's može ojačati i nastaviti se identificirati sa svojim osnovnim potrošačem. Brzo i jednostavno naručivanje znači sretne kupce, a revoltirani kupci su srž svakog restorana u poslu.
Brza hrana
McDonaldsov neuspjeli eksperiment s pizzom u devedesetima trebao je naučiti tvrtku da potrošači ne posjećuju restorane brze hrane kako bi sjedili i čekali hranu. Franšize su se žalile na skupe pećnice za pizzu i dugo vremena kuhanja, ali trebalo je 2000. godine da McDonald's zatvori svoje poglavlje o pizzi.
Drugi primjer je kada su se i potrošači i vlasnici franšiza žalili na McWraps. Škakljiva stavka izbornika trajala je duže od očekivanog vremena za pripremu i dovela je do frustriranih, nestrpljivih potrošača. McDonald's je postupno ukinuo McWrap, priznajući da je izbornik postao "prekompliciran". Problem s pokušajem i neuspjehom je to što se potrošači postaju vezani za proizvod i gube vjernost kad ga se prestane s operativnim svrhama.
Slušajući svoje franšize i produžetak, svoje potrošače, McDonald's može vratiti imidž restorana kao restorana u kojem se dobiva brza i jeftina hrana.
Ukusni Burgeri
McDonald's je nekada bio najukusniji hamburgeri u Americi, ali danas nagrada za najbolji hamburger sve više ide u brze restorane poput Shake Shack Inc. (SHAK) i Five Guys. McDonald's je, bizarnim potezom, napustio svoju temeljnu marku brzog i jeftinog i pokušao je kopirati vrhunska mjesta hamburgera kako bi vratio potrošače.
McDonald's bi se trebao fokusirati na poboljšanje kvalitete svojih osnovnih proizvoda. McDonald's potrošači ne žele nužno prvo što sastojci iz lokalne namirnice, organska hrana i visoki standard kvalitete nisu nužno.
Služba za korisnike
Na upravljačkoj razini, čini se da postoji općeniti nedostatak inicijative koji prelazi u pružanje ugodnog iskustva unutar McDonald'sa da bi se zadovoljile razine usluga njegovih konkurenata. Najbolje i najlakše rješenje za poboljšanje vremena provedenog u McDonaldsu su kioski za samoposluživanje, koji postaju sve popularniji i rasprostranjeniji su u Europi i Kanadi. Ovi popularni strojevi omogućavaju brzo i precizno naručivanje, sigurne mogućnosti plaćanja i oslobađaju radnike da obavljaju druge zadatke i poboljšaju usluge kupcima, što u prilično automatiziranom restoranu poput McDonald's-a ne mora nužno biti međusobna interakcija.
Niže cijene
McDonald's raison d'être je brzo posluživanje jeftine hrane, a potrošači koji su spremni potrošiti više od 5 dolara na hamburger, umjesto toga otići će u brzi restoran hamburgera. McDonald's svojim fantastičnim hamburgerima i ambalažom zataškava svoje ulagače i potrošače koji često osnivaju jeftine kalorije.
Pojednostavljujući jelovnik i provodeći samoposluživanje, McDonald's može sniziti svoje cijene zbog manjka radne snage i unakrsne uporabe sastojaka. Manji, nekomplicirani izbornici ne samo da rezultiraju nižim troškovima osoblja, već također ne prisiljavaju franšize da kupuju skupu specijaliziranu opremu ili drže onoliko zaliha u ruci da prodaju širok izbor stavki izbornika.
Donja linija
McDonald's treba prestati pokušavati ugoditi svim vrstama potrošača. Restorani s brzim casualom nisu im konkurencija. McDonald's nikada neće biti mjesto gdje ljudi odlaze jesti zanatske kruh i egzotične hamburgere od mesa punjene uvoznim sirom; To je mjesto za kupnju jeftinih hamburgera dostojnog okusa koji su spremni za nekoliko minuta od ulaska u zgradu.
Sve dok se McDonald's nastavlja natjecati s pogrešnim kompanijama, otvara vrata svojoj stvarnoj konkurenciji - Weger's Co. (WEN) i podružnica Restaurant Brands International Inc. (QSR) Burger King - za preuzimanje lavovog udjela brzog tržište hrane.
