Što je burgernomija
Burgernomics je ekonomski termin koji je popularan takozvanim Big Mac indeksom koji je objavio The Economist. Burgernomics je ideja korištenja ikoni Big Mac brze hrane za ilustraciju pariteta kupovne moći (PPP). Koristeći cijenu McDonald's Big Mac-a kao referentne cijene, usporedba tada može otkriti kako se različite valute međusobno odnose svojom kupovnošću.
Burgernomics svoj je naziv dobio po indeksu Big Mac, prvi put objavljenom 1986., kao jezični primjer pariteta kupovne moći (PPP) u nacionalnim gospodarstvima. Indeks je koristan zbog njegove sposobnosti prikazivanja precijenjenih ili podcjenjivanja određenih valuta u usporedbi s američkim dolarom.
POKRIVANJE DOLJE Burgernomija
Ekonomist kaže da je značilo da je indeks Big Mac bio "lagan vodič o tome jesu li valute na njihovom ispravnom nivou". Kada je riječ o paritetu kupovne moći (PPP), devizni bi se tečajevi trebali prilagoditi izjednačavanju cijena robe i usluga u različitim zemljama. Prema časopisu, Big Mac PPP označava tečaj po kojem bi McDonaldsov poznati hamburger koštao isto u Sjedinjenim Državama kao i u drugim zemljama svijeta.
Neke zemlje zahtijevaju kreativne pristupe Big Mac-u, s njegovim "dvije goveđe paštete, posebnim umakom, zelenom salatom, sirom" itd. Kako objašnjavaju ekonomisti Michael Pakko i Patricia Pollard, u Indiji, gdje McDonald's ne prodaje govedinu, potrošači kupnja "Maharaja Mac-a", koji je umjesto toga napravljen s pilećim paštetama, tako da Indija, "nije uključena u istraživanje o Big Mac-u." Oni također napominju da se u islamskim zemljama i u Izraelu Big Mac, pravio od halala i košer govedine, ali dodavanje sira čini ne-košer. "Iako je moguće kupiti Big Mac u košer McDonald'su, nedostatak sira isključio bi ga iz ankete."
Big Mac indeks
Burgernomika danas
U SAD-u prodaja Big Maca pada od 1980-ih, jer se ukusi mijenjaju, a potrošači traže druge zdravije mogućnosti, no ipak, okvir ima stabilnu moć kao koristan alat za usporedbu.
Kao što je objašnjeno prije 20 godina u časopisu International Journal of Money and Finance, Big Mac ima smisla kao međunarodni monetarni standard s obzirom na to da se proizvodi lokalno u više od 80 zemalja svijeta, s malim varijacijama u receptu. Na mnogo načina, to je blizu "savršene univerzalne robe".
Međutim, ekonomist je nedavno prilagodio svoj pristup Burgernomics-u. Početkom ove godine, magazin je napomenuo da indeks Big Mac "nikada nije zamišljen kao precizno mjerilo valutnog neusklađenosti, već samo alat kako bi teorija tečaja postala probavljivija".
Ipak, tamošnji stručnjaci izračunali su "gurmansku verziju indeksa", koja se odnosi na kritiku da bi se moglo očekivati da će prosječne cijene burgera biti jeftinije u siromašnijim zemljama nego u bogatijim zemljama, jer su troškovi rada obično niži.
"PPP signalizira tamo gdje bi se tečajevi dugoročno trebali kretati, budući da zemlja poput Kine postaje bogatija, ali to malo govori o današnjem ravnotežnom tečaju", piše The Economist. "Odnos između cijena i BDP-a po osobi može biti bolji vodič za trenutnu fer vrijednost valute. Prilagođeni indeks koristi" liniju najboljeg podudaranja "između Big Mac cijena i BDP-a po osobi za 48 zemalja (plus europodručje Razlika između cijene predviđene crvenom linijom za svaku zemlju s obzirom na njen prihod po osobi i njezine stvarne cijene daje prekomjernu mjeru podcijenjenosti i precijenjenosti valute."
