Tvrtke za proizvodnju hrane i pića predstavljaju privlačnu investicijsku mogućnost za investitore, jer one pripadaju segmentu potrošačkih spajalica, koji ima tendenciju da nije ciklička i podložna je manjim fluktuacijama na tržištu. Jedna metrika koju investitori koriste za ocjenu kompanija i industrija je marža na dobit, koja govori o sposobnosti tvrtke da upravlja troškovima i učinkovito cijeni svoje proizvode. U svibnju 2015., profitna marža za poduzeća iz sektora hrane i pića kretala se u rasponu od -24, 1% do 24%. Prosječna marža dobiti bila je 5, 2%.
Marža dobiti izračunava se kao neto prihod podijeljen s ukupnim prihodima tvrtke. Ako tvrtka ne generira prihode ili je zarada negativna, profitna marža je besmislena ili negativna. Ulagači često izračunavaju profitne marže poduzeća, a zatim ih uspoređuju po sektorima i prosjecima industrije kako bi odredili gdje određeno poduzeće stoji u ukupnoj raspodjeli marži.
Profitna marža u sektoru hrane i pića kretala se u rasponu od -24, 1% za Boulder Brands, proizvođača prirodne potrošačke pakirane hrane, do 24% za Anheuser Busch Inbev SA, dobro poznatu pivarsku tvrtku. Tvrtke za proizvodnju pića imaju nešto višu prosječnu maržu profita od 5, 8% u usporedbi s prosječnom stopom dobiti od prehrambenih tvrtki od 4, 6%, budući da nekoliko proizvođača hrane ima velike negativne prihode.
Ulagači često promatraju i druge statističke mjere kako bi dobili uvid u tipičnu maržu profita u određenom sektoru. Jedna od takvih mjera je medijan, koji je osobito koristan za vrlo iskrivljenu raspodjelu profitnih marži. U svibnju 2015., sektor hrane i pića imao je vrlo nizak stupanj naginjanja, a srednja marža dobiti za taj sektor iznosila je 5, 5%.
