Sektor hrane i pića uključuje različite skupine tvrtki specijaliziranih za proizvodnju različitih namirnica i pića, poput specijalnih zdravih namirnica, mesnih proizvoda, jaja, bezalkoholnih pića, piva i alkoholnih pića. Jedna metrika koju investitori koriste za procjenu relativne vrijednosti poduzeća je omjer cijene i zarade. Omjer P / E za kompanije s hranom i pićima s pozitivnom zaradom kretao se u svibnju 2015. od 2, 7 do 1, 124, a prosječni omjer 51, 8.
P / E omjer je relativna metrika vrednovanja izračunata kao trenutna cijena dionica podijeljena s prihodima po dionici. Ovisno o EPS-u koji se koristi u nazivniku, omjer P / E može se izračunati na temelju EPS-a za posljednjih 12 mjeseci ili na osnovi projekcija analitičara za naprijed godišnji EPS. Ako je tvrtka generirala negativnu zaradu, omjer P / E je besmislen. P / E omjer se stalno mijenja s promjenom cijene dionica i zarade tvrtke.
U svibnju 2015., omjer P / E za sektor hrane i pića kretao se od 2, 7 za China New Borun Corp., koja proizvodi i distribuira jestivi alkohol na kukuruzu, do 1, 124 za SunOpta. Neke tvrtke iz sektora prijavljuju negativne zarade, a njihov omjer P / E nije definiran.
Prosječni omjer P / E mogao bi biti pogrešan pokazatelj ako je raspodjela P / E omjera unutar industrije izrazito iskrivljena. Budući da postoji nekoliko velikih odljevaka, kao što je SunOpta, prosječni omjer P / E predstavlja pogrešnu metriku relativne vrijednosti. Umjesto toga, analitičari često izračunavaju druge mjere kao što je medijan kako bi procijenili tipični omjer P / E u sektoru hrane i pića. U svibnju 2015., srednji omjer P / E iznosio je 24, 3.
