Quinoa, jedna od najpopularnijih zdravstvenih namirnica na svijetu, također je postala katalizator bolivijske ekonomije. Uzgaja se u andijskoj regiji Bolivije, quinoa (izgovara se keen-wah) je žitarica koja je puna bjelančevina, vlakana i minerala, a ne sadrži gluten i kolesterol. Potražnja za quinoom porasla je među ljubiteljima zdravlja (posebno veganima), dok se Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), koja se bavi rješavanjem globalne neuhranjenosti, 2013. godinu naziva "Međunarodnom godinom kvinoje." Prema generalnom direktoru FAO-a José Graziano da Silva, "Quinoa može igrati važnu ulogu u iskorjenjivanju gladi, neuhranjenosti i siromaštva."
Međutim, iako su zdravstvene koristi kvinoje poznate širom svijeta, da li povećana proizvodnja usjeva ima loše učinke na državu Južne Amerike koja proizvodi veliku većinu toga?
Osnovna bolivijska ekonomija
Bolivija je jedna od najsiromašnijih zemalja u Latinskoj Americi, čiji bruto domaći proizvod (BDP) iznosi oko 35 milijardi dolara. Iako je zemlja bogata resursima, s velikim rezervama nafte, prirodnog plina, kositra i srebra, između ostalog, i ima snažni hidroelektranski potencijal, ona je i dalje u velikoj mjeri razvijena. Analitičari krive vladine politike orijentirane na državu, koje su ostavile malo poticaja za ulaganja u gospodarstvo. Većina stanovništva i dalje preživljava uzdržavanjem, a 45% stanovništva Bolivije živi ispod globalne granice siromaštva.
Industrija u Boliviji ograničena je prije svega na rafiniranje nafte, preradu hrane, rudarstvo (kositar, zlato, cink, srebro i volfram) i taljenje, a postoji i neka manja proizvodnja, uglavnom preradba cementa, šećera i brašna. Prema Bloomberg Businessu, Bolivia ima drugo najveće takozvano "sjeno" gospodarstvo na svijetu, sa 70% svog BDP-a stvoreno neslužbenim gospodarskim aktivnostima. Jedan od razloga je to što je Bolivija treći po veličini svjetski proizvođač koke od kojeg se pravi kokain. U skladu s tim, razne vladine akcije smanjile su opseg proizvodnje bolivijske koke. (Za čitanje vezano uz članak, pogledajte: Zemlje s najvećim tržištima sjene .)
Quinoa i bolivijska ekonomija
Već generacijama autohtoni bolivijski farmeri uzgajali su i živjeli na kvinoji. Tada su u ranim 2000-ima razne zapadne države uhvatile kvinoju s velikom hranjivom vrijednošću. Globalna potražnja ubrzo je porasla, a cijene usjeva quinoa ubrzale su se. Sada neki bolivijski farmeri koji su se nekada borili oko ostvarivanja kraja dobivaju znatne prihode od uzgoja quinoa.
Zbog globalne potražnje za kvinojom, Bolivija se pojavila kao svijetla točka u svojoj regiji, bilježeći prosječnu godišnju stopu rasta od 5% u razdoblju od 2005. do 2014., s nevjerojatnom stopom od 6, 8% u 2013. godini. Svjetska banka izvijestila je da je BDP-a Bolivije iznosio 34, 18 USD milijardu u 2014., što je tri puta više nego u 2006. Ova izvedba je posebno značajna jer su mnogi susjedi Bolivije bili upleteni u političke i ekonomske borbe. No, može li bolivijska ekonomija dugo zadržati ove brojke? Iako je proizvodnja kvinoje izvrsna prilika da Bolivija napuni svoje šire gospodarstvo, pretjerano oslanjanje na usjev moglo bi imati potencijalno katastrofalne posljedice.
Prema zakonu potražnje, ako potražnja premašuje ponudu, cijene rastu. Quinoa je savršen slučaj. Potražnja je snažno nadmašila ponudu do kraja 2000-ih, pa su cijene kvinoje porasle, utrostručivši se u razdoblju od 2006. do 2011. godine. Ali koliko dugo Bolivija može ovisiti o kvinoji kao agentu njezinog prosperiteta?
Visoke cijene quinoa natjerale su bolivijske poljoprivrednike da se odreknu drugih poljoprivrednih proizvoda kako bi se usredotočili na mono-obrezivanje quinoe. Ovo stavlja snažan stres na oranice i riskira iscrpljivanje tla, kao i povećanu uporabu kemijskih gnojiva za poljoprivrednike. Bolivijska vlada sada pokušava preusmjeriti svoje poljoprivredne subvencije kako bi pružila veće poticaje proizvođačima bez kvinoje, u nadi da će obrnuti ili barem suzbiti ovaj trend.
Prekomjerna ovisnost o jednoj robi isplativa je samo kratkoročno, a Bolivija se zasigurno ne može dugo osloniti na kvinoju. Poljoprivrednici u susjednim andskim zemljama kao što je Peru povećavaju vlastitu proizvodnju, što znači da će se ponuda quinoa uskoro proširiti, cijene će se vjerojatno stabilizirati ili čak pasti, a profit bolivijskih proizvođača mogao bi pasti. Analitičari kažu da, iako Bolivija još uvijek ima dominantan položaj u kvinoji, treba otvoriti više tržišta za žito, proširiti se u Aziju i Bliski Istok i smanjiti njegovu ovisnost o Sjedinjenim Državama, koje sada čine preko 50% kvinoje. izvoz.
Ironija je u tome što mnogi farmeri u Boliviji, koji uzgajaju kvinoju, više ne mogu priuštiti da sami pojedu usjev --- to postaje preskupo i većina usjeva planira se izvoziti. Tako proizvođači jedne od najpopularnijih svjetskih zdravstvenih namirnica često jedu junk-hranu masovne proizvodnje, po jeftinoj cijeni kako bi preživjeli.
Donja linija
Ekonomija bolivije raste na papiru, ali još uvijek je krhka. Njegova vlada treba koristiti trenutni procvat kvinoje primjenom politika i programa za popravljanje dubljih problema, poput dovođenja svoje ogromne sive ekonomije u sunčevu svjetlost i pronalaženja načina za iskorištavanje nedovoljno iskorištenih resursa. Bolivija mora otkriti kako svoj ekonomski rast učiniti održivim bez pretjeranog oslanjanja na jedinstveno čudo.
